Oaxaca

Situado en el popular barrio de la Barceloneta, OAXACA Cuina Mexicana nos abre la puerta a la cocina mexicana más autentica de la mano del chef Joan Bagur cocinero menorquín inquieto, viajero y enamorado de la rica gastronomía ancestral de México donde paso 18 años aprendiendo en la cocina de Carmen Ramírez Degollado o Titita, la del Bajío.

En su carta podemos encontrar varios platos con insectos como los Chapulines de Oaxaca,Atún en aguachile rojo, sal de chinicuiles y mezcal y Los Amantes La ruta del chocolate de Oaxaca con hormigas chicatanas.