Hormigas de la miel (Melophorus bagoti)

Las hormigas de la miel (Melophorus bagoti)  y las especies pertenecientes a los géneros Camponotus y Myrmecococystus llamadas también «Repletes» son hormigas obreras especiales cuyo único propósito es actuar como tanques de miel vivos, almacenando el néctar recolectado por sus compañeras en sus abdómenes distendidos.

Las hormigas melíferas son lo más parecido al fruto de un árbol, son incapaces de moverse, y pasan sus vidas bajo tierra colgando boca abajo en cámaras especialmente construidas mientras son alimentados con néctar de flores y las excreciones azucaradas de insectos escamosos y piojos de las plantas.

Cuando se necesita el néctar de la hormiga distendida, las hormigas obreras acarician sus antenas, animándola a vomitar algo de su jugo azucarado.

Las hormigas son del tamaño de un cacahuete, lo cual es muy práctico.

Sabor

Jugo profundamente dulce parecido a la miel.

Hábitat y Ubicación

Nidos subterráneos, principalmente en ambientes áridos. Es un clásico de la comida aborigen en Australia, aunque se encuentran en muchos otros países de América del Norte, del Sur y África.

Peligros

Ninguno conocido.

Cómo cocinar y preparar

Lavar las hormigas y morder el abdomen crudo.