Hormiga Polyrhachis

Las Hormigas Negras son del género de los polirhiachis cubre un gran número de especies ,casi 700, de hábitos y hábitats muy diferentes. Tienen entre 5 y 10 mm de grandes.

Sabor

Tienen un sabor picante, como muchas hormigas, e incluso las que se compran online, secos y enlatados, son muy buenos. El sabor se debe al ácido fórmico que rocían usando una pieza extraordinaria de anatomía, única para las hormigas, llamada acidipore. Es un agujero circular en el abdomen. en el estómago donde se produce el ácido fórmico y otros hidrocarburos. Estas hormigas son vivaces y sabrosas, junto con un crujido estimulante.

Hábitat y ubicación

Se encuentra en África, Europa y Asia. Como hay tantas especies en el género, es probable que las encuentre en cualquier lugar, desde árboles hasta zonas de humedales o riberas de ríos.

Peligros

No se conocen.

Cómo cocinar y preparar hormigas negras

Lavar, secar y asar